Mddre Saúde
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Os kiwis têm comodidade, saúde, sabor e propriedades visuais excelentes. São bem conhecidos pelo seu sabor e alto conteúdo de vitamina C. Para uso industrial, os kiwis são transformados em sumos, bebidas fortificadas, purês, doces, congelados, desidratados, produtos liofilizados e conservados em calda.
| N° | Seção de processo | Processo Principal |
|---|---|---|
| 1 | Limpeza e colheita | Coleção, limpeza, triagem de matérias-primas. |
| 2 | Esmagamento | Esmagamento, suco, inativação enzimática, trituração. |
| 3 | Refinação bioquímica | Hidrólise enzimática, fermentação, filtragem, concentração, homogeneização. |
| 4 | Enchimento de esterilização | Esterilização UHT, enchimento após pasteurização. |
| 5 | Embalagem final | Inspecção, secagem, etiquetagem, codificação, paletização. |
| N° | Equipamento Principal | Função |
|---|---|---|
| 1 | Elevador | Elevação e lavagem preliminar |
| 2 | Máquina de lavar | Lavagem profunda do material |
| 3 | Plataforma de ordenação | Classificação manual e descasque |
| 4 | Trituradora | Esmagamento dos materiais |
| 5 | Pré-aquecedor | Inibição enzimática e proteção de cor |
| 6 | Pressionador de correia | Extração de sumo |
| 7 | Evaporador a vácuo | Concentração do sumo/pasta |
| 8 | Esterilizador | Tratamento térmico |
| 9 | Enchimento asséptico | Enchimento em sacos assépticos |
Linhas de processamento completas para diversos derivados de frutas:
Oferecemos uma solução completa e integrada, unindo fabricação de máquinas e experiência prática em processamento:
Utilizamos componentes de marcas líderes mundiais para garantir estabilidade e eficiência, como Siemens PLC, válvulas Spirax Sarco, motores ABB e fluxômetros E+H. Nossos equipamentos de esterilização economizam até 30% de energia em comparação com o padrão da indústria.
É necessário obter as licenças de importação e operação em seu país, além de garantir o terreno, água, eletricidade e combustível. Podemos auxiliar na aquisição de caldeiras e sistemas de tratamento de água.
Informe o tipo de fruta que deseja processar, qual o produto final esperado (suco, concentrado, etc.), a capacidade por hora e o seu orçamento previsto.
Somos líderes com mais de 300 casos de sucesso, possuímos fábrica própria de 10.000m² e oferecemos serviços de valor acrescentado como design de layout, fórmulas de produtos e treinamento técnico.
Enviamos engenheiros experientes à sua fábrica para instalar, ajustar a linha e treinar seus funcionários na operação e manutenção das máquinas.
Geralmente, leva-se de 60 a 90 dias úteis para fabricação, 30 dias para transporte marítimo e cerca de 30 dias para instalação e comissionamento.
Sim, possuímos um laboratório próprio com linhas de processamento em miniatura onde podemos realizar testes piloto e desenvolver fórmulas específicas para o seu projeto.
